泰式天使麵
會作這道菜的原因是因為去泰國錄愛玩客外景時，在一個泰式創意料理的餐廳學到，它把大家熟悉的泰式河粉改良，用義大利麵條來呈現，沒想到我吃了以後唸唸不忘，才決定要來改良這道創意料理，後來特別選用天使麵條也是我覺得比直麵更適合這道菜～～
食材的取得都很方便，忙碌之虞的你，不妨在家裡試作看看～～
材料：蝦仁6隻，蛋一顆，綠豆芽，韭菜，蒜頭跟紅蔥頭少許，天使麵(熟豆，菜脯，碎花生，蝦米)
調味料：醬油少許，魚露少許，糖少許，蠔油一大匙，檸檬汁少許～～
作法：蝦子剝好，留殼跟頭取一小鍋煉成蝦湯備用，炒一顆蛋至7，8分熟，取出備用，豆乾切丁，跟辛香料一起爆香，下蝦仁煎至金黃，下韭菜，豆芽，翻炒均勻後下蝦湯，食材吸收湯汁後，下已煮熟的天使麵條，繼續翻炒均勻下調味料拌炒至完成，盛盤後灑上花生碎跟香菜，擠上檸檬汁即可～～～
場地提供：大古鑄鐵鍋
拍攝製作：無懼影像 FEARLESS Film
